Les kebbés (kibbeh ou kebbeh) sont des boulettes légèrement allongées constituées d’une pâte de viande hachée et de boulghour, fourrées avec une farce de viande
KEFTAS, BOULETTES DE VIANDE
Les keftas sont une préparation à base de viande (bœuf ou agneau) et d’épices et/ou oignons. Préparation typique au Maghreb, au Machreq, dans les Balkans,
KALB EL LOUZ (CHAMIA OU H’RISSA), GÂTEAU À LA SEMOULE ET AU MIEL
Kalb el louz ou qalb el louz (également appelée chamia et h’rissa selon les régions) est une pâtisserie à base de semoule, amandes et fleur
SABLÉS AU CITRON 5 MINUTES
Les sablés au citron sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, vanille, œuf, citron et levure chimique. Faciles et très rapides à réaliser,
GRIWECHS, GÂTEAUX ALGÉRIENS AU MIEL
Les griwechs (griwèches ou griouechs) sont des pâtisseries originaires d’Algérie à base de farine, matière grasse et eau de fleur d’oranger qui se présentent sous
CORNES DE GAZELLE MINUTE : LA RECETTE FACILE
Les cornes de gazelle (ou kaʿb al ḡazāl en arabe, signifiant « talon de gazelle ») sont des pâtisseries en forme de petits croissants, à base de pâte d’amande enrobée de fine pâte sablée parfumée à l’eau de fleur
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