L’origine des bredeles, petits fours alsaciens confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël, est difficile à établir. On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché
Jour : 5 décembre 2018
MARCHÉS DE NOËL : à la recherche de l’esprit de Noël !
À la fin des années 1980, il ne subsistait en France que huit marchés de Noël, localisés en Alsace. En 1992, la ville de Strasbourg, disposant