Le tzatzíki est un mezzé grec et turc à base de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombres (râpé, en purée ou en fines tranches) préalablement mis à dégorger,
Mois : juillet 2019
LES COMTESSES : la recette facile
Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise. La recette traditionnelle ne contient ni oeuf, ni eau et ni arômes. Ils accompagnent
CLAFOUTIS AUX MIRABELLES : la recette facile
Un clafoutis est un gâteau traditionnellement composé de cerises entièrement recouvertes d’un appareil à flan (sucre, sucre vanillé, farine, lait et œufs). Certaines variantes incluent du beurre ou de la crème. Traditionnellement,
TIAN D’ÉTÉ : la recette facile
Un tian (de l’occitan tian, issu du grec ancien têganon ou « plat en terre ») désigne un plat de cuisson et de service, large et peu profond, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle provençale ainsi qu’une spécialité culinaire traditionnelle de cuisine provençale. Niveau de
GÂTEAU AU LAIT CHAUD : la recette facile
Le gâteau au lait chaud est un gâteau léger à la texture et la saveur délicates facile à réaliser. Populaire depuis des siècles, plébiscité dans
GALETTES BRETONNES DE PONT-AVEN : la recette facile
Les galettes bretonnes de Pont-Aven sont des biscuits sablés à base de farine, sucre, beurre, oeufs, vanillé, levure et sel. À Pont-Aven, elles sont notamment