L’étang solognot est un entremets composé d’une base en biscottes ou pain grillé, garnie de crème pâtissière, recouverte par une meringue. Spécialité de Sologne, son
Jour : 31 octobre 2019
TARTE AU CITRON MERINGUÉE MAISON : la recette facile
La tarte au citron meringuée est un gâteau d’origine anglo-saxonne composé de trois couches de consistance différente : une base en pâte brisée, une crème
TARTE POIRES CHOCOLAT MAISON : la recette facile
La tarte poires chocolat maison est une tarte constituée d’une base aux biscuits aux chocolat, miel et sucre; garnie avec une ganache et recouverte de tranches de poires
BLINIS MAISON : la recette facile
Un blini est une galette épaisse à base de lait, farine, oeuf et levure; souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses. Le terme blini vient
PAIN D’ÉPICES MAISON : la recette facile
Le pain d’épices (ou pain d’épice) est un gâteau au miel aux épices (cannelle, coriandre, gingembre, anis étoilée). La première apparition du terme de « pain d’espessez » dâte de 1372 et celle de
PÂTE BRISÉE 1, 2, 3 (SUCRÉE OU SALÉE) : la recette facile
La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées, à base de farine, beurre, sucre et sel. L’une des recettes de pâte brisée les plus