LE SUCRÉ Les bases de la pâtisserie: Une pâte feuilletée qui se réalise en 10 minutes ! La recette facile du caramel sans sucre. Les
Jour : 20 janvier 2020
PÂTE FEUILLETÉE 10 MINUTES : la recette facile
La pâte feuilletée, ou feuilletage, est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse (huile, margarine ou beurre), technique culinaire dite de la pâte
CARAMEL SANS SUCRE : la recette facile
Le caramel est généralement obtenu en faisant cuire à feu vif du sucre pour lui faire perdre son eau de cristallisation. L’humidification du sucre avant
CRÊPES AUX POMMES AU CHOCOLAT : la recette facile
Les crêpes aux pommes au chocolat sont un entremets constitué de crêpes fourrées aux pommes caramélisées, recouvertes d’une ganache au chocolat. Facile et rapide à
CRÊPES 1 À 2 PERSONNES : la recette facile
La pâte à crêpes 1 à 2 personnes est une pâte à base de farine, amidon de maïs, lait, oeufs, sucre et d’un arôme (vanille
TARTE SUISSE AUX POIRES : la recette facile
À mi chemin entre une tarte et un gâteau classique aux poires, la tarte suisse aux poires est un gâteau à base d’oeufs, beurre, sucre,
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