RÉVEILLONS DE FIN D’ANNÉE : MENUS À LA CARTE

Homards (ou langoustes) façon Thermidor
Noix de Saint-jacques poêlées au citron et au thym
Saumon en papillote
Bœuf Wellington
Chapon aux pommes marrons et Armagnac
Dinde aux marrons
Filet mignon en croute
Magret de canard aux figues et au miel
Risotto aux cèpes
Rôti de veau fondant au four
Tournedos de magret de canard façon Rossini
Accompagnements
Pommes de terre : les 30 préparations d’accompagnement
Courgettes : les préparations d’accompagnement
Desserts
Bûches : le top 10
Gâteaux de Noël et de Réveillon (autres que bûches) : les 28 recettes faciles
Pains
Pain de mie moelleux 30 minutes
Pain aux épices spécial foie gras
Pain brioché spécial toasts