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Category Archive: Tendances.

PALÉO et PÉGAN : en quoi consistent ces régimes flexitariens ?

Paleo plus vegan égale pegan
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Le régime paléolithique ou paléo, lancé dans les années 1970 par le gastro-entérologue Walter Voetglin, a été popularisé en […]

2 janvier 2019 BIEN ETRE, CUISINE, Tendances.
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DESIGN CULINAIRE : l’expérience culinaire totale

Comment expliquer la BURGERMANIA ?

Burger gastronomique
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La burgermania bat son plein dans les grandes métropoles françaises. Au même titre que la pizza ou le […]

9 octobre 2018 BIEN ETRE, CUISINE, Tendances.

EQUILIBRE ALIMENTAIRE : la fin des régimes ?

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Deux tiers des femmes et un tiers des hommes avouent être préoccupés par leur alimentation et leur poids. […]

13 septembre 2018 BIEN ETRE, CUISINE, Tendances.
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BIO : le boom du marché se poursuit

CUISINE HYBRIDE : deux recettes en une, deux fois plus de goût ?

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Née à New York dans les années 1990, la cuisine fusion, qui marie deux traditions culinaires, connait depuis […]

6 août 2018 BIEN ETRE, CUISINE, Tendances.

VEGAN : un mode de vie respectueux des animaux et de l’environnement

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De l’ordre de 5 % de la population française serait végétarienne ou végétalienne. 30 % alternerait régime végétarien et carnivore (régime flexitarien). 50% ont […]

23 juillet 2018 BIEN ETRE, CUISINE, Tendances.
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