La tarte aux pralines ou tarte à la praline est un dessert de type tarte, spécialité culinaire lyonnaise qui utilise la praline comme ingrédient central.
Catégorie : Desserts régionaux
LUNETTES DE ROMANS A LA CONFITURE : la recette facile et traditionnelle
Les lunettes de Romans sont un sablé pâtissier fourré originaire de Romans-sur-Isère à la forme d’un losange arrondi aux bords dentelés et recouvert de sucre
MERVEILLES DU SUD-OUEST : la recette facile et traditionnelle
Les merveilles sont des beignets typiques du Sud-Ouest de la France (Gascogne, Bordelais, Charentes, Périgord), de la Vallée d’Aoste et de la Suisse romande. Ils
TARTE AUX PRUNEAUX : la recette facile et traditionnelle
La tarte aux pruneaux est une variété de tarte sucrée, garnie de pruneaux dénoyautées, cuite au four. C’était le dessert traditionnel des mariés de l’ile d’Yeu.
CLAFOUTIS AUX CERISES : la recette facile et raffinée
Le clafoutis est un gâteau composé de cerises entières recouvertes d’un appareil à flan (sucre, farine, lait, œufs avec parfois du beurre ou de la crème). Le
TARTE AUX MYRTILLES : la recette facile et traditionnelle
La tarte aux myrtilles est une tarte sucrée garnie de myrtilles, dessert traditionnel de saison dans les régions montagneuses où poussent les myrtilles. Dans les
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC DE LORRAINE : la recette facile et traditionnelle
La tarte au fromage blanc de Lorraine ou tarte au me’gin ou tarte au maugin est une tarte au fromage blanc et à la crème
TOURTEAU FROMAGER : la recette facile
Le tourteau fromagé ou tourteau fromager est une pâtisserie, spécialité du Poitou, à base de fromage de chèvre frais, œufs, sucre semoule, farine, sel, vanille et
BRIOCHE TRESSÉE : la recette traditionnelle
La brioche est une viennoiserie, à pâte levée, aérée, contenant de la farine, de la levure, du beurre et des œufs. Sous sa forme actuelle,
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC D’ALSACE : la recette facile et traditionnelle
Le gâteau au fromage blanc d’Alsace ou tarte au fromage blanc ou Käsekuchen est une tarte sucrée au fromage blanc, basée sur une recette traditionnelle
NAVETTES DE MARSEILLE : la recette facile traditionnelle
Les navettes sont des pâtisseries à base de farine, œufs, sucre, huile d’olive, fleur d’oranger, zeste d’orange et sel. Elles sont préparées pour la Chandeleur
BOURDELOTS NORMANDS AUX POMMES : la recette facile traditionnelle
Le bourdelot, spécialité culinaire de Normandie, est une pâtisserie consistant à placer une pomme, pelée ou non, mais évidée, sur une abaisse carrée de pâte
GALETTES RUSSES de TOURCOING : la recette facile et traditionnelle
La galette russe est un biscuit à base de cassonade, farine, blanc d’œuf et beurre, fourrée à la crème moka. Il s’agit d’une spécialité de
BUGNES DE LYON : la recette facile et traditionnelle
Les bugnes du Sud-Est, dont les cousines sont les merveilles du Sud-Ouest de la France et de la Vallée d’Aoste, sont une spécialité culinaire originaire
TARTE BOURDALOUE : la recette facile et traditionnelle
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires confectionné en 1850 par un pâtissier parisien établi rue Bourdaloue. Il s’agit d’une variante des tartes amandines
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