VANILLENKUCHEN OHNE EIER ODER MILCHPRODUKTE: das einfache Rezept

Le Vanillekuchen ohne Eier oder Milchprodukte ist ein Kuchen aus Mehl, Rohrzucker, Maisstärke, Hefe, Sojajoghurt, Öl, Sojamilch und Vanille.

Einfach zuzubereiten, ohne Eier oder Milchprodukte, ist dieser leckere vegane Kuchen, der in weniger als 5 Minuten zubereitet werden kann, ideal für den Snack des Tages.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit : 5 min
Brechen : -
Kochzeit : 40 min
Gesamtzeit : 45 min
Zutaten: 6 / 8 Menschen
375 g Mehl
190 g Rohrzucker
20 g Maisstärke
1 Beutel Backpulver
200 g Sojajoghurt
120 ml Öl
200 g Sojamilch
1 EL. zu c. Vanilleextrakt
Sucre Glace

Zubereitung:

  • Mehl, Maisstärke, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel umrühren.
  • Dann Öl, Milch, Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen.
  • Mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  • Den Teig in eine Kaminform (Typ Bundt oder Ciamella) von 23 bis 24 cm Durchmesser gießen, gebuttert und bemehlt.
  • Backofen im statischen Modus auf 180 °C vorheizen.
  • 40 Minuten backen.
  • Herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Mit Puderzucker bestreuen.
  • Servieren und genießen!