GÂTEAU À LA CONFITURE DE POMMES GRAND-MÈRE

Le gâteau à la confiture de pommes grand-mère est un gâteau à base de farine, oeufs, beurre, lait, levure, sucre, sucre glace et confiture de pommes.

Facile et rapide à réaliser, doux et parfumé, il est parfait au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
400 g farine
3 œufs
150 g de beurre à température ambiante
125 ml de lait à température ambiante
1 sachet de levure chimique
80 g de sucre en poudre
sucre glace pour décorer
1 pot de 200 g de confiture de pommes 

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Dans un bol, mélanger le beurre avec les œufs durant quelques minutes.
  • Puis, ajouter la confiture et mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et sans grumeaux.
  • Ajouter également la farine tamisée avec la levure chimique et le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et douce.
  • Beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre.
  • Y verser le mélange. Niveler.
  • Enfourner environ 35 à 40 min.
  • Une fois cuit, laisser refroidir sur une grille.
  • Après environ 10 min, démouler sur un plat de service.
  • Laisser refroidir complètement.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation :

« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon