LES RECETTES DU 9 JUILLET 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • La crème glacée à l’ananas sans sorbetière
• Les boissons :
  • Florida, cocktail sans alcool
• Les desserts individuels :
  • La crème froide au café maison
• Les entremets :
  • Le semifreddo au miel et aux pignons de pin
• Les gâteaux à thème :
  • Le gâteau au yaourt glacé et à l’ananas
  • Le gâteau aux pommes de Toscane

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LE SALÉ

• Les bases :
  • La vinaigrette méditerranéenne légère
  • Le pesto de courgettes, noix et basilic
• Les gâteaux ou tartes salées :
  • Le gâteau salé sans cuisson au fromage et aux olives

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