GÂTEAU 7,5 POTS AU YAOURT SANS ŒUFS

Le gâteau 7,5 pots au yaourt sans œufs est un gâteau à base de yaourt, farine, sucre, huile, amidon de maïs, levure et vanille, utilisant un pot de yaourt comme outil de mesure des ingrédients.

Facile et rapide à préparer, sans œufs, moelleux, délicat et parfumé, il est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de yaourt nature (2 pots) à température ambiante
250 g de farine (2,5 pots)
150 g de sucre (1,5 pot)
100 ml d’huile (1 pot)
50 g d’amidon de maïs (1/2 pot)
1 sachet de levure chimique
extrait de vanille

Préparation :

  • Verser le yaourt dans un grand bol avec le sucre.
  • Fouetter durant quelques minutes jusqu’à dissoudre le sucre.
  • Ajouter l’huile tout en mélangeant la pâte.
  • Ajouter petit à petit tout en remuant la farine tamisée avec la levure chimique et l’amidon de maïs.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Ajouter l’extrait de vanille et éventuellement une pointe de curcuma (pour la coloration) à la préparation.
  • Bien mélanger et verser dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Enfourner durant environ 35 à 40 min en plaçant le moule dans la partie centrale.
  • Vérifier la cuisson avec le test du cure-dent qui doit ressortir sec.
  • Éteindre le four et laisser le moule à l’intérieur encore 10 min la porte entrouverte.
  • Démouler.
  • Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. »

Pierre Gagnaire