GÂTEAU DOUX ET MOELLEUX 9 CUILLÈRES À SOUPE

Le gâteau doux et moelleux 9 cuillères à soupe est un gâteau à base de farine, eau, sucre, huile, oeufs, levure, vanille, citron, sel et sucre glace.

Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
9 c. à s. de farine
9 c. à s. d’eau
9 c. à s. de sucre
9 c. à s. d’huile
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
extrait de vanille
1 citron (zeste)
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation :

  • Dans un grand bol, travailler les œufs avec le sucre et le sel au batteur électrique durant environ 5 min jusqu’à obtenir un mélange léger et moelleux.
  • Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron râpé, et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Verser l’eau et l’huile, tout en mélangeant.
  • Enfin, ajouter la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  • Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 40 à 45 min.
  • Sortir du four, laisser refroidir.
  • Démouler et saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“On devrait penser les cuisines comme le centre de la maison.”

Jane Grigson / Les Bonnes Choses