HAUSGEMACHTER HEIDELBEERSIRUP

Le hausgemachter Blaubeersirup ist ein Sirup aus Blaubeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft.

Einfach und schnell zubereitet, weich und erfrischend, ist er perfekt, um tagsüber den Durst zu stillen oder als Zutat in einem Cocktail oder Mocktail.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit : 15 min
Brechen : -
Kochzeit : 15 min
Gesamtzeit : 30 min
Zutaten: ca. 750 ml Sirup
500 g Blaubeeren
300 g Puderzucker
300 ml Wasser
1 Zitrone (Saft)

Zubereitung:

  • Blaubeeren waschen, Wasser und Zucker in einen großen Topf geben.
  • Zum Kochen bringen, dann die Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.
  • Abkühlen lassen.
  • Heidelbeeren mit Zitronensaft mischen und durch ein Sieb passieren.
  • Den aus dem Sirup gewonnenen Blaubeersaft in den Topf geben und noch einige Minuten kochen lassen.
  • Hitze ausschalten und abkühlen lassen.
  • Nach dem Abkühlen den Sirup in eine Glasflasche umfüllen.
  • Tiefgekühlt lagern.
  • Verwenden und genießen!

Zitat zum Thema Kochen:

„Gutes Essen ist Erinnerung. "

Georges Simenon