EIS-MOJITO

Le gefrorener Mojito ist ein Cocktail aus Limetten, Minzblättern, weißem Rum, Eis, Zucker und Wasser.
Ende des XNUMX. Jahrhunderts soll ein Freibeuter namens Sir Richard Drake die erste Version eines rohen Rumgetränks zubereitet haben, begleitet von Zucker, Limette, Minze und anderen Kräutern.
Ziel war es, ein Getränk zu kreieren, das Seeleuten auf hoher See helfen kann, gegen verschiedene Krankheiten zu kämpfen: Brandy, der sie erwärmt, Wasser verdünnt, Alkohol, Zitrone gegen Skorbut.
Minze, Kräuter und Zucker erleichterten die Einnahme dieser Mischung.
In den 1860er Jahren wurde Rum durch Brandy ersetzt und das als Draquecito bekannte Getränk wurde in Mojito umbenannt. Der Schriftsteller Ernest Hemingway machte es populär, indem er es täglich in La Bodeguita del Medio in Havanna (Kuba) konsumierte.

Einfache und schnell zubereitet, frisch, wird er tagsüber in Maßen konsumiert.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit : 5 min
Zutaten: 2 Menschen
2 Limetten
12 frische Minzblätter
12 cl weißer Rum
450 g zerstoßenes Eis
30 g Zucker
30 ml Wasser

Zubereitung:

  • In einer Schüssel Zucker und Wasser vermischen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.
  • Sirup und Zitronensaft in einen Mixer geben.
  • Die Minzblätter dazugeben und alles vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  • Rum und Crushed Ice in den Mixer geben und erneut mixen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.
  • In jedes Glas die gleiche Menge (2 Gläser mit flachem Boden) gießen und mit Minzzweigen garnieren.
  • Servieren und genießen!

Zitat zum Thema Kochen:

„Die Küche ist die Magd der Medizin. "

Terenz