Le crumble d’été aux myrtilles et aux pêches est un gâteau composé d’une garniture de myrtilles, pêches, farine, sucre et citron et d’un crumble à base de farine, sucre, beurre et cannelle.
Facile et rapide à réaliser, croustillant et délicieusement garni de pêches et de myrtilles, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Garniture aux myrtilles : |
| 500 g de myrtilles |
| 250 g de pêches coupées en dés |
| 1 c. à s. de farine |
| 2 c. à s. de sucre |
| 1 citron (jus) |
| Pâte à crumble : |
| 125 g de farine |
| 5 c. à s. de sucre |
| 1,5 c. à s. de beurre fondu |
| 1 c. à c. de cannelle |
Préparation :
- Mettre tous les fruits dans un bol.
- Ajouter ensuite la farine, le sucre et le jus d’orange et mélanger.
- Verser dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients de la pâte à crumble dans un bol profond et étaler sur les fruits.
- Préchauffer le four en mode statique à 200° C.
- Enfourner jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Servir chaud ou tiède, au choix.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence
