SCHOKOLADENMOUSSE MIT HASELNUSSMILCH

La Milchschokoladenmousse mit Haselnüssen ist ein Dessert aus Milchschokolade, Eiern, Haselnusspulver, Vanille und Salz.

Einfach und schnell zubereitet, leicht und lecker, perfekt als Dessert oder als Snack für den Tag.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit : 10 min
Brechen : 1 30 h min
Kochzeit : -
Gesamtzeit : 10 min + 1 h 30 min (Ruhe)
6 Menschen
300 g Milchschokolade
6 Eier
75 g gemahlene Haselnüsse
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Zubereitung:

  • In einer Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zur Seite legen.
  • Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.
  • Nach dem Schmelzen das Eigelb von der Hitze unter kräftigem Rühren hinzufügen, dann den natürlichen Vanilleextrakt.
  • Die gemahlenen Haselnüsse nach und nach einarbeiten.
  • Gießen Sie die Zubereitung in eine große Schüssel.
  • Das Eiweiß vorsichtig unter die Zubereitung heben und dabei mit einem Spatel langsame Auf- und Abbewegungen machen.
  • Gießen Sie die Mousse in Tassen.
  • Etwa 1 Stunde 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Servieren und genießen!

Zitat zum Thema Kochen:

„Alltäglich gutes Essen ist für mich eine Realität, die nicht der Haute Cuisine vorbehalten ist. "

Anne-Sophie Pic