AGAVE SIRUP ZUCKERFREIES KARAMELL

Le zuckerfreies Karamell mit Agavensirup ist ein Präparat auf der Basis von Agavensirup, Wasser und Backpulver.

Agavensirup (auch Agavennektar genannt oder Aguamiel) ist ein Süßstoff, der aus Agavenarten hergestellt wird. Es ist weniger viskos als Honig und hat einen süßeren Geschmack.

Agavensirup enthält durchschnittlich 75 % Kohlenhydrate. Aufgrund seines hohen Fruktosegehalts soll Agavendicksaft einen niedrigen glykämischen Index (2-mal niedriger als bestimmte Honige und dreimal niedriger als Weißzucker) bei gleichzeitig hoher Süßkraft haben.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit : 5 min
Brechen : -
Kochzeit : 5 min
Gesamtzeit : 10 min
ca. 90 ml (3 flüssige Unzen) Karamell
120 g (1/3 Tasse) Agavensirup
50 ml (3 EL) Wasser
1/2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

  • Gießen Sie den Agavensirup und das Wasser in einen Glas- oder Terrakottabehälter.
  • Fügen Sie das Backpulver hinzu.
  • Gut mischen.
  • In der Mikrowelle bei 800 W Leistung 2 Min. erhitzen.
  • Herausnehmen und umrühren.
  • Weitere 30 Sekunden erhitzen und den Vorgang wiederholen, bis die Oberfläche Blasen wirft und das Karamell Farbe und Textur annimmt.
  • Nach 3 Minuten sollte das flüssige Karamell gebrauchsfertig sein.
  • Verwenden !

Zitat zum Thema Kochen:

„Wir lernen, mit denen anderer zu kochen. Irgendwann machen wir unser eigenes. "

Jean-Francois Trap