Les biscuits au chocolat au lait sont des biscuits à base de farine, beurre, cassonade, chocolat au lait, sucre, sel, bicarbonate de soude et vanille.
Facile et rapide à préparer, savoureux et fondants, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 40 min + 1 h (repos) |
| Ingrédients : environ 20 biscuits |
| 400 g de farine |
| 300 g de beurre mou |
| 200 g de cassonade |
| 200 g de chocolat au lait haché |
| 65 g de sucre en poudre |
| 4 g de sel |
| 4 g de bicarbonate de soude (levure) |
| 1/2 gousse de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre en poudre, le sel, le bicarbonate de soude, le chocolat, les graines grattées de la gousse de vanille et le beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonner deux saucisses de 5 cm de diamètre.
- Envelopper chaque pâte dans deux feuilles de papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur durant au moins 1 h.
- Enlever le papier sulfurisé et couper les saucisses en tranches d’un peu moins de 1 cm d’épaisseur.
- Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 160 ° C.
- Enfourner durant environ 20 min.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de servir.
- Déguster !
