La salade de pâtes, saumon et courgettes est une salade à base de pâtes, courgettes, saumon fumé, huile et sel.
Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est idéale en entrée ou en plat principal.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 375 g de pâtes |
| 250 g de courgettes |
| 150 g de saumon fumé |
| huile aromatisée |
| sel |
Préparation :
- Nettoyer, laver les courgettes et couper en cubes.
- Faire cuire les pâtes al dente.
- Faire bouillir les courgettes ou faire revenir les courgettes dans une poêle avec de l’huile durant environ 10 min.
- Mettre les courgettes refroidies dans un bol avec le saumon coupé en lanières, le jus de citron, une pincée de sel et quelques cuillères à soupe d’huile et bien mélanger.
- Égoutter les pâtes et passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Bien égoutter et ajouter dans le bol.
- Mélanger le tout et si nécessaire saler légèrement et ajouter un peu plus d’huile aromatisée.
- Mettre la salade de pâtes au réfrigérateur durant environ 30 min.
- Servir et déguster !
