GÂTEAU SALÉ AU THON ET COURGETTES

Le gâteau salé au thon et aux courgettes est un gâteau à base de courgettes, carottes, farine, œufs, thon, levure, parmesan, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
3 courgettes de taille moyenne
3 carottes
100 g de farine
4 œufs
2 boites de thon à l’huile d’olive (160 g)
1/2 sachet de levure chimique
50 g de parmesan
sel / poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C. 
  • Laver les courgettes et couper, puis éplucher les carottes. 
  • Avec une râpe ou un mixeur, râper les légumes, puis mettre dans un bol et ajouter la farine et la levure, le parmesan, quelques cuillères à soupe d’huile, le thon égoutté, le sel et le poivre, et mélanger. 
  • Ajouter les 4 œufs battus. 
  • Mélanger le tout et verser le mélange dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé. 
  • Enfourner environ 40 min. 
  • Servir chaud. 
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. »

Pierre Gagnaire (Chef)