GÂTEAU AUX POMMES À L’EAU : la recette facile

Le gâteau aux pommes à l’eau est un gâteau à base d’eau, huile, farine, pommes, citron, sucre en poudre, sucre de canne et levure.

Facile et rapide à réaliser, sans oeufs ni beurre ni lait, il est idéal au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 55 min
Temps total : 1 h 10 min 
Ingrédients : 6 personnes
300 ml d’eau à température ambiante
70 g d’huile de tournesol
250 g de farine
2 pommes Golden
1 citron (zeste râpé)
120 g de sucre en poudre
1 sachet de levure
50 g de sucre de canne
sucre glace

Préparation :

  • Dans un grand bol, mélanger l’eau à température ambiante avec l’huile de tournesol. Bien émulsionner au batteur électrique.
  • Ajouter la farine tamisée et mélangée au préalable avec la levure chimique.
  • Incorporer le zeste de citron râpé.
  • Ensuite, ajouter le sucre en poudre et fouetter le tout jusqu’à obtenir un composé homogène et fluide.
  • Laver et peler une pomme. Enlever le coeur et couper en dés.
  • Incorporer à la pâte.
  • Munir un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Saupoudrer l’intérieur de cassonade.
  • Verser la pâte dans le moule jusqu’à moitié hauteur.
  • Laver et peler une pomme.
  • Retirer le cœur et couper en tranches. Disposer de façon radiale à la surface de la pâte.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170 °C.
  • Enfourner durant 55 min environ.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !