Reflejos

Panqueque de abuela frangipane

Crema de frangipane

Pastel de reyes

Pasteles y tortas regionales

Crepes de las regiones de Francia

Donuts de regiones francesas

Los inevitables

paté campestre de la abuela

gelatina de naranja

Crema mágica de café

Mousse de chocolate con mascarpone

Crema de naranja instantánea

Mousse de naranja con mascarpone

Pastel alemán de manzana

Bizcocho instantáneo de naranja

Brioche 10 minutos

Caramelo sin azucar

Hojaldre 10 minutos

Pastel de algodón

Las últimas recetas

Tortitas de Alsacia (eierkuche)

Tortitas de patata blanca de la madre

Tortitas de harina de castañas

Revuelto de tortitas bretonas (farz buen)

Panqueques de manzana

tarta de jeannette

frutas y verduras de temporada

Condado de Orange

Piña

Mango

Coliflor

Endibia

zanahoria

los intratables

Crema de mascarpone de 2 minutos

Crema pastelera de mascarpone

Galletas dietéticas

Donuts

Suero de la leche

Masa 1 minuto

pastel de 1 minuto

Huevos leche 5 minutos

Esmalte de espejo extrabrillante

Torrijas para escolares

crema de atun

glaseado real

los vídeos

Crema de frangipane

Torta de reyes

Crema pastelera de limón

Pan dulce fácil

Namandier 1 minuto

Savarín 2 minutos

Huevos leche 5 minutos

Pastel de agua de 5 minutos

Bizcocho de naranja 5 minutos

Técnicas y consejos

Frutas y hortalizas: peso y rendimiento

equivalentes en peso

Temperaturas del horno y del agua

Todas las recetas

Cita sobre la cocina:

“Cocinar es la base de la verdadera felicidad. "

Augusto Escoffier