WONUT (mi WAFFLE - mi DONUT): la receta fácil

Un wonut ou galleta-rosquilla (donut-donut) es un pastel híbrido elaborado a partir de una combinación de las técnicas de horneado y los ingredientes de un gofre y un donut.

El primer paso de preparación es verter la masa, que es más espesa que una masa para gofres, en una plancha para gofres. Luego se fríe el gofre hasta que esté crujiente. Luego, el wonut se glasea o se sumerge en varios ingredientes.

El wonut se estrenó en la primavera de 2014 en el Waffles Café de Chicago y se extendió rápidamente por todo Estados Unidos y más allá.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo total: 15 min
Ingredientes:  personas 6
Masa para galletas:
190 g de harina
120 ml de leche
100 g de azúcar en polvo
25 g de mantequilla sin sal
1 huevo
6 g de levadura en polvo
2 g de nuez moscada
2 g canela en polvo
1 pizca de sal
Llenado
100 g de azúcar granulada
50 g de mantequilla sin sal
2 g canela en polvo

Preparación de cookies:

  • En un tazón grande, combine el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. 
  • Agregue los huevos, la leche y la mantequilla derretida. 
  • Mezclar bien.
  • Incorpora poco a poco la harina hasta obtener una mezcla homogénea y una masa espesa y pegajosa. 
  • Precaliente el plato de waffles. 
  • Coloque la masa en el medio de cada gofre.
  • Cocine durante unos 3 minutos hasta que se doren. 
  • Retirar de la plancha para gofres y dejar enfriar sobre una rejilla. 

Preparación del relleno:

  • Derretir la mantequilla.
  • Mezcla el azúcar y la canela en un tazón.

acabado:

  • Sumerja cada gofre en la mantequilla derretida.
  • Freír 2 a 3 min en la sartén.
  • Sal y sumérgete en la mezcla de azúcar y canela.
  • Poner a enfriar.
  • Continúe con las otras donas hasta que se hayan agotado todas las donas y la guarnición. 
  • Una vez enfriado, ¡sirve y disfruta!

 

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