PICARDE RABOTTE: la receta fácil

La picardina es un postre hecho de hojaldre, azúcar, mantequilla y frutas.

Una especialidad culinaria de Picardía, es similar a los bourdelots normandos.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Hora de cocinar : 40 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo total: 50 min
Ingredientes: personas 6
Hojaldre 1 
Manzanas 4
Pruneaux 4
Yema de huevo 1
50 g de azúcar
50 g de mantequilla

preparación:

  • Desenrolle el hojaldre, extiéndalo hasta que tenga un grosor de 2 a 3 mm.
  • Forma un cuadrado y córtalo en cuatro partes iguales.
  • Lavar, pelar las manzanas.
  • Hacer una chimenea en el medio y poner en la chimenea la ciruela pasa, una nuez de mantequilla y azúcar.
  • Envuelve el conjunto en un cuadrado de masa y une las cuatro puntas en el centro de la manzana.
  • Posiblemente haga decoraciones con la masa que cae.
  • Marrón con yema de huevo.
  • Precaliente el horno a 180 ° C.
  • Hornee durante 35 a 40 min.
  • Sirva caliente con una bola de helado de vainilla, natillas o crema batida.
  • Al gusto!

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