La pâte à pizza 5 minutes est une pâte à base de farine, eau, huile d’olive, sel et levure; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, elle permet de réaliser une pizza classique (tomates, mozzarella) en moins de 20 minutes.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : pour 2 pizzas |
| 200 g de farine |
| 1,5 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge |
| 2 pincées de sel |
| 1/2 sachet de levure instantanée |
| 100 ml d’eau |
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C en mode ventilé.
- Dans un bol, ajouter la farine, l’huile, le sel, la levure instantanée et remuer.
- Ajouter ensuite l’eau et bien mélanger durant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte molle et lisse.
- Diviser en 4 parties.
- Étaler sur un plan de travail légèrement fariné.
- Disposer dans un moule rond muni de papier sulfurisé.
- Napper de sauce tomate, ajouter un peu d’huile, saler et enfourner durant 10 minutes.
- Après 10 minutes ajouter de la mozzarella coupée en petits morceaux et laisser cuire encore 10 minutes.
- Couper en quartiers et servir chaude.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« En cuisine, s’ il y avait des secrets dans le passé, il n’ y a plus de secrets aujourd’hui, parce que je pense que dans la notion de transmettre et de partager, les cuisiniers ont su le faire mieux que d’ autres métiers. »
Alain Ducasse
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