HABAS DE MIEL DE NAVIDAD: la receta fácil

Las Rosquillas navideñas con miel son pequeñas rosquillas en forma de albóndigas hechas de harina, huevos, aceite, azúcar y miel.

Rosquillas típicas de Navidad, especialmente en Calabria, Italia (bajo el nombre de tardiddi) y en otras regiones de Italia y Francia, son un postre popular durante las celebraciones navideñas.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 5 min
Tiempo total: 15 min
Ingredientes: personas 6
300 g de harina
3 huevos
45 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas. a s. azúcar
200 g de miel
aceite de girasol

preparación:

  • Vierte la harina en un plan de trabajo.
  • Agrega el azúcar, el aceite de oliva virgen extra y los huevos. 
  • Mezclar todo rápidamente hasta obtener una pasta suave y homogénea.
  • Divide la masa en trozos y forma pequeñas bolas del mismo tamaño.
  • Calentar el aceite y, en cuanto alcance la temperatura deseada, sumergir las albóndigas y dorarlas hasta que estén doradas.
  • Saque y coloque sobre toallas de papel, luego deje secar y enfríe por completo.
  • En una cacerola de fondo grueso, derrita la miel y, en cuanto esté completamente fluida, agregue las albóndigas en su interior.
  • Mezclar con una cuchara de madera para que las bolas absorban la miel, luego verter en un plato de servir y dar a todas las bolas la forma deseada. 
  • Decora la superficie con fideos dulces o fruta confitada.
  • ¡Sirve y disfruta!

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