CANNES DE NAVIDAD: la receta fácil

Las Bastones de navidad son productos de repostería elaborados a base de mantequilla, azúcar glass, yema de huevo, harina, extracto de vainilla y menta.

El origen de este manjar estaría ligado al nacimiento de Jesús y por tanto a la Navidad. Un día, un pastelero en Indiana quiso hacer un dulce que honraría a Jesús.
Primero hizo un caramelo blanco (símbolo de la pureza original de Jesús, nacido de la Virgen María) en azúcar fuerte, para recordar que Cristo es una roca y le dio la forma de una J (inicial de Jesús y forma del palo del buen pastor que busca salvar a sus ovejas.
Luego decoró su dulce con cuatro rayas rojas: tres tiras estrechas para recordar los rastros de la flagelación de Cristo y una banda ancha para expresar la sangre que derramó para redimir los pecados de los hombres.

Fáciles y divertidos de preparar, deliciosos, son ideales para las celebraciones de fin de año.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 30 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 40 min
Ingredientes:  personas 6
100 g de mantequilla
125 g de azúcar glass
1 yema de huevo
150 g de harina
1 C. a c. extracto de menta
1 C. a c. extracto de vainilla
colorante rojo en polvo

preparación:

  • En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar glass hasta obtener una crema.
  • Agrega la vainilla y el extracto de menta.
  • Luego agrega la harina.
  • Dividir la masa por la mitad y añadir colorante rojo a una de las masas (en polvo para no ablandarla demasiado).
  • Amasar bien la pasta y formar dos bolas.
  • Refrigere por aproximadamente 30 min.
  • Reanude las piezas de masa en un plan de trabajo.
  • Cortar bolas de masa de unos 15 g cada una y formar palitos entre las manos del mismo largo.
  • Coloque uno al lado del otro y gire suavemente dos palos de un color diferente, luego doble el extremo hacia adentro para formar el gancho.cannes.png
  • Colocar en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Precaliente el horno a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 10 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

 

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