FLAN ALSACIANO CLÁSICO: la receta fácil

Le Flan alsaciano es un postre hecho de leche, azúcar, harina, almidón de maíz y huevos.

Fácil y rápido de preparar, es ideal para las meriendas del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: personas 6
500 ml de leche entera 
120 g de sucre en poudre
1 cucharadita a c. de harina
40 g de maicena
huevos 2

preparación:

  • En una cacerola, calienta la leche con la mitad del azúcar. 
  • En un bol, mezcle los huevos, la harina, la maicena y la otra mitad del azúcar. 
  • Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y fluida.
  • Agregue la leche caliente a la preparación, mientras revuelve vigorosamente.
  • Calentar durante 3 minutos después de reanudar la ebullición hasta que la crema espese.
  • Apagado del fuego.
  • Precaliente el horno a 220 ° C.
  • Vierte la preparación en moldes.
  • Hornea por 15 minutos hasta obtener un hermoso color dorado.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

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