DONUTS DE PLÁTANO CRÉOLES: la receta fácil

09-02-2020

Las buñuelos de plátano criollos son buñuelos elaborados a base de plátano, harina, azúcar, leche, huevos, ron, vainilla y almendra amarga.

Fáciles de hacer, fragantes y derretibles, son perfectos para las meriendas del día durante el período de Carnaval.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: personas 6
2 plátanos (300 g)
50 g de harina
40 g azúcar de caña
60 ml de leche
2 huevos medianos
2 cucharadas. a s. Ron blanco
1 C. a c. extracto de almendra amarga / 1 cdta. a c. extracto de vainilla
Aceite para freír)

preparación:

  • En un bol, combine el azúcar, la harina y los huevos hasta obtener una masa suave.
  • Tritura los plátanos con un tenedor y agrégalos a la mezcla.
  • Agrega ron blanco, leche, extracto de vainilla y almendra amarga. Mezclar bien.
  • Calentar el aceite en una freidora.
  • Una vez que el aceite esté caliente, dale forma a las donas con una cucharada.
  • Cocine durante unos 2 minutos, luego dé la vuelta y dore el otro lado.
  • Colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.
  • ¡Disfruta caliente o tibio!

Cita sobre la cocina:

"¡No puedes cocinar si no te gusta la gente!"

Joël Robuchon / Le Figaro Magazine, entrevista del 28 de julio de 2007
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