PASTEL IRLANDÉS CON MANZANAS: la receta fácil

Le Tarta de manzana irlandesa ou Tarta de manzana irlandesa es un pastel de manzana masticable con una parte superior crujiente.

Se puede servir frío o caliente con helado o natillas.

Es conocido como Tarta de manzana Kerry en muchas partes de Irlanda. Tradicionalmente se cocinaba en una olla de hierro forjado negro suspendida sobre el fuego. 

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 45 min
Tiempo total: 1 h
Ingredientes: personas 6
350 g de harina
150 g de sucre en poudre
100 g de mantequilla (o 80 ml de aceite)
90 g de lait
Huevos 3
1 c. a c. canela
1/2 cucharadita a c. clavos de olor
nuez moscada al gusto
4 manzanas Granny Smith o Bramley
1 polvo para hornear
1 pizca de sal
azúcar morena al gusto

preparación:

  • Batir los huevos con la leche en un bol.
  • Agrega poco a poco el aceite o la mantequilla derretida.
  • En otro bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura, las especias y la sal.
  • Vierta la mezcla de huevo en el tazón de ingredientes secos.
  • Revuelva, luego agregue las manzanas cortadas en cubos pequeños.
  • Estandarizar la mezcla luego verter en un molde de 22 cm de diámetro provisto de papel de hornear.
  • Espolvorea la superficie del pastel con azúcar morena.
  • Precaliente el horno a 180 ° C.
  • Hornee durante unos 45 minutos hasta que la torta forme una bonita corteza dorada en la superficie.
  • Sacar del horno, dejar enfriar y servir.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Puedes hacer del mundo un lugar mejor cocinando. "

Pierre Gagnaire (Chef)

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