GALLETAS DE HUEVO AMARILLO Y PATATAS DE CHOCOLATE: la receta fácil

Las galletas de yema de huevo y chispas de chocolate son galletas hechas de harina, azúcar, mantequilla, yemas de huevo, chispas de chocolate amargo, levadura y sal.

Fáciles y rápidos de preparar con niños, sabrosos, son ideales para la merienda del día o como merienda.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 1 h
Ingredientes: personas 6
150 g de harina
60 g de azúcar 
75 g de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
Yemas de huevo 2
90 g de chispas de chocolate negro
1 c. a c. de polvo de hornear
1 pizca de sal

preparación:

  • Sacar la mantequilla, cortar en trozos y dejar ablandar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • En un bol, combine la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
  • Agregue las yemas de huevo, luego la mantequilla ablandada y la sal.
  • Agrega la mitad de las chispas de chocolate.
  • Mezclar hasta obtener una bola.
  • Envuelva en plástico.
  • Dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
  • Saca la masa del frigorífico y colócala sobre una hoja de papel de horno.
  • Triturar con las manos y presionar ligeramente las chispas de chocolate restantes encima.
  • Amasar la masa hasta que las pepitas se mezclen con la masa.
  • Estirar la masa con las manos, colocar otra hoja de papel de hornear y extender con un rodillo, no demasiado fino.
  • Dale forma a las galletas con un cortador de galletas.
  • Hornee sobre 15 min.
  • Sal y deja enfriar sobre una rejilla.
  • Disfrútelo y guárdelo en una caja metálica.

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