QUICHE CON JAMÓN Y POLLO CON CREMA: la receta fácil

La Quiche de pollo con jamón y crema es una sabrosa tarta compuesta por una base de hojaldre y un relleno a base de pollo, jamón, cebolla, perejil, leche, nata y huevos.

Fácil y rápido de preparar, especialmente sabroso, es ideal como entrante para el almuerzo o como plato principal para la cena.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min
Ingredientes: personas 4
250 g de hojaldre
1 pechuga de pollo cortada en tiras
1 cebolla picada
200 g de jamón loncheado
2 cucharadas a s. perejil picado
250 ml de leche
120 g de crema
2 huevos
sal y pimienta para probar
aceite vegetal

preparación:

  • En una sartén dorar la cebolla en un poco de aceite.
  • Agrega la pechuga de pollo, sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que cambie de color.
  • Agrega el jamón y el perejil.
  • Una vez que el pollo esté cocido, retirar del fuego y reservar.
  • En una superficie de trabajo, extienda el hojaldre con un rodillo y extienda hasta 5 mm de espesor.
  • Coloque en un molde para pastel forrado con papel de hornear.
  • Distribuya el relleno.
  • En un bol mezclar la leche con la nata y los huevos y verter sobre el relleno.
  • Cepille el borde de la masa con un pincel humedecido en aceite.
  • Precalienta el horno en modo estático a 200 ° C.
  • Hornee por 15 minutos hasta que la tarta adquiera un hermoso color dorado y la crema esté firme.
  • Sal y deja enfriar.
  • Desmoldar y servir.
  • Al gusto!