Les lasagnes au poulet et aux carottes est un plat à base de feuilles de lasagnes et d’une garniture à base de poulet, carottes, oignon, sauce béchamel, gruyère, sel et poivre.
Facile à préparer, savoureuses et délicates, ce plat convient parfaitement au déjeuner ou au diner.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| Garniture : |
| 1 c. à s. d’huile |
| feuilles de lasagnes |
| 300 g de carottes |
| 1 oignon |
| 2 ou 3 blancs de poulet |
| basilic ciselé |
| gruyère râpé |
| sel et poivre |
| Béchamel : |
| 40 g de maïzena |
| 20 g de beurre |
| 500 ml de lait |
Préparation :
- Couper l’oignon en deux et hacher finement.
- Faire revenir dans une poêle durant quelques minutes et mettre dans un bol.
- Couper les carottes épluchées en morceaux, mixer puis faire revenir durant 5 min dans une poêle.
- Ajouter au bol contenant les oignons. Réserver.
- Couper en gros morceaux les blancs de poulet et mixer durant 15 s.
- Ajouter à la préparation de carottes et bien assaisonner. Incorporer le basilic.
- Mettre de côté.
- Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole. Porter à ébullition.
- Hors du feu, incorporer l’amidon de maïs.
- Ajouter la préparation poulet/carottes à la béchamel et bien mélanger.
Assaisonner. - Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Tapisser le fond d’un plat beurré et fariné de lasagnes, répartissez 1/3 de la préparation, une couche de lasagnes, à nouveau 1/3 de la préparation, une nouvelle couche de lasagnes et le restant de préparation.
- Recouvrir de gruyère râpé, de basilic et enfourner durant environ 30 min.
- Servir chaud.
- Déguster !
