PASTEL DE MANZANA SIN GLUTEN: la receta fácil

Le tarta de manzana sin gluten es un bizcocho elaborado con manzanas, azúcar, fécula de maíz, levadura, harina de arroz, limón, huevos, agua y aceite.

Fácil y rápido de preparar, suave y sabroso, sin gluten, perfecto para las meriendas del día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 50 min
Tiempo total: 1 h 10
Ingredientes: personas 6
3 manzanas tipo Golden
200 g de azúcar
50 g de maicena
1 bolsa de levadura
200 g de harina de arroz
2 cucharadas. a s. ralladura de limón
30 ml de jugo de limón
huevos 3
130 ml de agua
100 ml de aceite

preparación:

  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Lavar, pelar y rallar en trozos grandes dos manzanas y cortar una tercera manzana en rodajas.
  • Agrega el jugo de limón por encima.
  • En un bol batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agregue agua y aceite mientras bate.
  • Agrega la harina de arroz tamizada con el polvo de hornear, la maicena y una manzana rallada a la mezcla. Agrega 1 cucharadita. a s. ralladura de limón. Mezclar bien.
  • Verter la mezcla en un molde de 23 a 24 cm de diámetro provisto de papel de horno.
  • Coloca las rodajas de manzana en la superficie y espolvorea con la ralladura de limón restante y el azúcar morena.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 50 min.
  • Pruebe el palillo que debe salir seco del centro del pastel si el pastel está horneado.
  • Salga y deje enfriar antes de desmoldar.
  • Espolvorea con azúcar glas.
  • ¡Sirve y disfruta!