COURGETTES GRATINÉES : la recette facile

Les courgettes gratinées sont un plat d’accompagnement à base de courgettes, chapelure, parmesan, persil, huile d’olive, sel et poivre.

Faciles et rapides à préparer, délicieuses et légères, elles constituent un accompagnement idéal de plats de viande même grillés.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
4 courgettes
1 c. à s. de chapelure
1 c. à s. de parmesan râpé
persil haché ou herbes aromatiques
huile d’olive extra-vierge
sele de mer
poivre noir

Préparation :

  • Laver les courgettes et enlever les extrémités.
  • Couper en tranches d’épaisseur moyenne.
  • Beurrer légèrement un plat allant au four et disposer les courgettes en les faisant se chevaucher légèrement.
  • Dans un bol, mélanger la chapelure, du parmesan râpé, du persil haché, du sel et du poivre.
  • Saupoudrer les courgettes avec ce mélange.
  • Ajouter un filet d’huile.
  • Préchauffer le four en mode statique à 220°C.
  • Enfourner durant 20 min jusqu’à obtenir une coloration dorée. 
  • Sortir et servir chaudes.
  • Déguster !