PANCAKES 2 INGRÉDIENTS : la recette facile

Les pancakes 2 ingrédients sont des crêpes épaisses à base d’oeufs et de bananes.

Faciles et rapides à préparer, sans farine, sans lait ou beurre, moelleux et savoureux, ils sont idéaux pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 4 personnes
2 bananes mûres
2 œufs + 2 blancs d’œufs

Préparation :

  • Peler les bananes et couper en petits morceaux. Bien écraser avec une fourchette.
  • Battre deux oeufs et deux blancs d’oeufs dans un grand bol.
  • Ajouter la pulpe de banane aux œufs et mélanger au mixeur à immersion jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
  • Faire chauffer à feu doux une poêle anti-adhésive.
  • Verser la moitié d’une louche de mélange à pancakes. 
  • Dès qu’une croûte se forme, retourner avec une spatule et répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Disposer les pancakes les uns sur les autres.
  • Saupoudrer de sucre glace ou verser du sirop d’érable ou du miel.
  • Servir et déguster !