CREMA DE PASTA SIN HUEVOS NI LECHE: la receta fácil

28-04-2020

La crema pastelera sin huevos ni leche es una crema a base de leche de soja (arroz o coco), azúcar, fécula de maíz, limón y cúrcuma.

De fácil y rápida preparación, esta suave y cremosa crema pastelera vegetal es ideal como postre con cuchara o para decorar tartas y postres.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: -
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 15 min
Ingredientes: por unos 250 g de nata
250 ml de leche de soja o de coco o de arroz
50 g de azúcar
20 g de maicena
1 C. a c. limón rallado
1 pizca de cúrcuma

preparación:

  • Poner el azúcar y la maicena en una cacerola y mezclar con una cuchara de madera.
  • Agregue gradualmente la leche de soja mientras revuelve con un batidor.
  • Transfiera la cacerola al fuego y, revolviendo constantemente, caliente a fuego lento durante 5 a 7 minutos, mientras la crema se espesa.
  • Condimente con ralladura de limón y colorea con cúrcuma.
  • Transfiera la crema a un bol y cubra con papel film.
  • Deje enfriar completamente antes de usar.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Si mi madre tuviera harina, hornearía un pastel. "

Proverbio vasco
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