MOUSSE DE CHOCOLATE CON AGUA: la receta fácil

La mousse de chocolate aagua sin nata, sin leche, sin huevos a base solo de chocolate amargo y agua.

Fácil y rápido de hacer, esta mousse es perfecta para bocadillos durante todo el día o al final de una comida.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 3 min
Tiempo total: 38 min
Ingredientes: personas 6
400 g chocolate negro 70%
460 ml de agua
frutas rojas 

preparación:

  • Pica el chocolate y colócalo en una cacerola de fondo grueso.
  • Derretir a fuego muy bajo mientras revuelve.
  • Retirar del fuego y agregar el agua, revolviendo bien durante unos minutos.
  • Cuando el chocolate y el agua estén bien mezclados, verter la mezcla en un bol enfriado por fuera con hielo o meter en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
  • Batir la mezcla con un batidor eléctrico hasta obtener una espuma firme y espumosa.
  • Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador. 
  • ¡Decora y disfruta!