TORTA DE VERANO SIN HORNEAR

Le pastel paraíso de verano sin hornear es un bizcocho elaborado con galletas de cuchara untadas con leche y nata elaborada con mascarpone, crema agria y leche condensada.

Fácil de preparar, refrescante y sabroso, esta versión sin hornear de Paradise Cake es perfecta para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 45 min
Tiempo de descanso: 1 h
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 45 min + 1 h (congelador)
Ingredientes:  personas 6
300 g de bizcochos o galletas con cuchara
250 ml de crema agria sin azúcar froide
250 g de mascarpone froid
100 g de leche condensada azucarada
leche / azúcar glas

preparación:

  • Poner el mascarpone bien frío y la nata en un bol.
  • Agrega la leche condensada fría.
  • Batir con un batidor eléctrico hasta obtener una crema firme y espumosa.
  • Poner en el refrigerador.
  • Untar un molde de embudo de 20 cm de diámetro con mantequilla (como un pastel de trapo o un molde de ciambella).
  • Corta las galletas al largo adecuado para colocarlas en la base y alrededor de la chimenea de la sartén.
  • Humedezca rápidamente ambos lados con leche y colóquelos uno al lado del otro.
  • Distribuir la nata en el molde, luego nivelar con el dorso de una cuchara.
  • Cortar las otras galletas, sumergirlas en leche y colocarlas una al lado de la otra encima.
  • Cubrir con film transparente y poner en el congelador durante al menos 1 hora.
  • Retirar del congelador y desmoldar delicadamente en un plato para servir y espolvorear con un poco de azúcar glas.
  • Guarda el bizcocho en el frigorífico y sírvelo cortado en rodajas.
  • Al gusto!