PASTA GRATINADA CON CALABACIN

Le gratinado de pasta de calabacín son una preparación a base de pasta, leche, calabacín, emmental, jamón cocido, mantequilla, harina, mostaza, parmesano, sal y pimienta.

Fácil de preparar, sabroso, es ideal como plato acompañado de una ensalada verde.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 55 min
Ingredientes: personas 6
400 g de pasta (penne, macarrones, ...)
500 ml de leche
300g de calabacín
150 g de emmental
150 g de jamón cocido
50 g de mantequilla
35 g de harina
1 c. a s. mostaza
sal pimienta/Queso parmesano rallado

preparación:

  • Corta la mortadela en trozos pequeños.
  • Lavar el calabacín y cortar en juliana. Apriete bien para eliminar el agua de la vegetación.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola.
  • Agregue la harina, la sal, la pimienta y caliente mientras revuelve con un batidor.
  • Agregue la leche caliente y cocine, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que la bechamel espese.
  • Luego, incorpora el calabacín, la mostaza, el Emmental rallado con un rallador grueso y mezcla bien hasta que se derrita.
  • Cuece la pasta al dente en abundante agua hirviendo con sal, luego escurre y coloca en un bol.
  • Agrega el jamón, la bechamel al calabacín y mezcla bien.
  • Transfiera la preparación a una fuente para hornear.
  • Espolvorea con queso parmesano rallado.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante unos 15 a 20 minutos hasta que la preparación esté bien dorada.
  • Servir