BÂTONNETS DE POULET ET DE COURGETTES

Les bâtonnets de poulet et de courgettes sont une préparation à base de poulet, courgettes, ail, pain, sel, poivre, jambon, œufs et huile d’olive.

Faciles à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou plat accompagnés d’une salade.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps total : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
600 g de blancs de poulet hachés (ou de dinde)
400 g de courgettes
2 gousses d’ail
sel et poivre
60 g de pain râpé
huile d’olive
100 g de parmesan
200 g de jambon cuit
2 œufs

Préparation :

  • Mettre le poulet haché dans un bol puis ajouter le parmesan râpé et l’œuf.
  • Peler la gousse d’ail, hacher finement et ajouter aux autres ingrédients.
  • Couper très finement le jambon cuit et ajouter dans le bol.
  • Laver et râper les courgettes, pressez-les avec les mains pour enlever l’eau de végétation puis ajouter dans le bol.
  • Saler, poivrer, ajouter 60 g de pain râpé et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Avec une cuillère, prélever une partie de la pâte et donner la forme d’un bâton avec les mains.
  • Passer dans la chapelure et mettre de côté.
  • Mettre une poêle antiadhésive sur le feu, verser un peu d’huile d’olive et laissez chauffer.
  • Placer les bâtonnets dans la poêle et faire cuire environ 10 min de chaque côté à feu doux.
  • Placer les bâtonnets de poulet et de courgettes dans un plat muni de papier absorbant.
  • Servir et déguster !