CRÊPES SANS ŒUFS NI PRODUITS LAITIERS

Les crêpes sans œufs ni produits laitiers sont des crêpes à base de farine, huile, lait de soja, curcuma et sel.

Faciles et rapides à préparer, sucrées ou salées, sans œufs ni produits laitiers, elles sont parfaites lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 15 min 
Ingrédients : 4 personnes
200 g de farine
1 c. à s. d’huile
270 ml de lait de soja
1 c. à c. de curcuma
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter la farine, le curcuma et le sel et mélanger rapidement.
  • Tout en mélangeant, verser progressivement l’huile et le lait de soja jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Laisser reposer recouverte de film plastique durant au moins 30 min au réfrigérateur.
  • Faire chauffer une poêle antiadhésive, ajouter un filet d’huile et répartir dans la poêle.
  • Verser une louche de pâte en faisant tourner la poêle.
  • Faire cuire environ 1 min puis retourner à l’aide d’une spatule et laisser cuire 45 s.
  • Disposer dans une assiette.
  • Sucrer, saler ou garnir.
  • Servir et déguster !