JALEA DE MANZANA Y CANELA

La gelatina de manzana y canela es una preparación a base de manzanas, agua, azúcar, canela y limón.

Fácil de preparar, dulce y delicioso, es perfecto para el desayuno y durante las meriendas del día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 35 min
Tiempo total: 55 min
Ingredientes: personas 6
2 kg de manzanas
agua
Palitos de canela 2
600 g de azúcar por litro de jugo obtenido
Jugo de limón 1

preparación:

  • Lavar y pelar las manzanas. Cortar por la mitad, quitar las semillas y cortar en rodajas.
  • Colocar en una cacerola y cubrir con agua. Cocine de 20 a 25 minutos a fuego lento.
  • Vierta las rodajas de manzana en un colador fino y deje escurrir el jugo.
  • Pesar el jugo obtenido (aportar 600 g de azúcar por litro de jugo).
  • Vierta en una cacerola grande, agregue el azúcar, las ramas de canela y el jugo de limón.
  • Lleve a ebullición lentamente mientras revuelve y cocine de 8 a 10 minutos más. Desnata y sal del fuego.
  • Retire las ramas de canela.
  • Vierta la gelatina de manzana en frascos esterilizados.
  • Cierra bien y dale la vuelta.
  • Dejar enfriar.
  • ¡Conserva y disfruta!