BOLAS FRÍAS CON MASCARPONE Y COCO

Las bolas frías con mascarpone y coco son pequeños pasteles hechos con mascarpone, galletas, vainilla, leche condensada, azúcar y coco.

Fáciles y rápidos de preparar, sin cocinar, fríos, son perfectos para las meriendas de verano.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 45 min
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 1 h
Ingredientes: personas 6
100 g de mascarpone
40 g de galletas desmenuzadas
unas gotas de extracto de vainilla
50 ml de leche condensada azucarada
20 g de azúcar
20 g el coco rallado

preparación:

  • Coloque el mascarpone, las galletas secas desmenuzadas, el coco, el azúcar y la leche condensada en un bol.
  • Con un tenedor, mezcla lentamente los ingredientes para evitar grumos.
  • Si la masa es demasiado sólida, agregue 1 cucharadita. a s. de leche condensada.
  • Ponga en el refrigerador de 10 a 15 minutos.
  • Toma una cucharadita de preparación y pásala en el coco.
  • Ruede con las manos y forme una bola.
  • Pon los bombones en el congelador durante 30 min.
  • ¡Sirve y disfruta!