La salade de melon, jambon et mozzarella est une salade composée de melon, mozzarella, jambon, roquette, huile d’olive et sel.
Facile et rapide à réaliser, fraiche, complète et légère, elle est parfaite en entrée ou en plat au diner.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 1 melon |
| 250 g de mozzarella cerise |
| 100 g de jambon cru |
| salade de roquette |
| huile d’olive |
| sel |
Préparation :
- Nettoyer le melon à l’eau courante.
- Couper en deux au couteau et retirer toutes les graines avec une cuillère. Prélever des billes de melon avec une cuillère à lever.
- Mettre dans un grand bol et assaisonner avec un filet d’huile d’olive et du sel.
- Rincer les cerises de mozzarella et ajouter dans le bol avec le melon tout en remuant.
- Ensuite, ajouter les tranches de jambon cru sans le gras.
- Laver soigneusement la roquette, sécher et ajouter également dans le bol.
- Ajouter un peu plus d’huile, de sel et mélanger.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence
