La chantilly de saumon fumé est une préparation salée à base de saumon, crème fraiche, aneth, citron, sel et poivre.
Facile et très rapide à préparer, doux et savoureux, elle est parfaite en apéritif ou en entrée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 12 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min + 12 h (repos) |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 200 ml de crème fraiche liquide entière |
| 120 g de saumon fumé |
| 1 c. à s. d’aneth |
| 1 c. à s. de jus de citron |
| sel, poivre |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mixer finement.
- Filtrer avec une passoire fine.
- Mettre dans un sac à douille.
- Mettre au réfrigérateur durant au moins 12 h le temps que la mousse soit bien ferme.
- Servir dans des verres.
- Déguster !
