CRUMBLE DE PATATA Y CALABAZA

Le crumble de patata y calabaza es un plato elaborado con calabaza, patatas, pan, zanahoria, cebolla, salvia, aceite de oliva, sal y pimienta.

Fácil de hacer, crujiente y sabroso, es perfecto como guarnición o como plato único.

Nivel de dificultad: bajo

Tiempo de preparación : 20 min

Tiempo de descanso: ,

Tiempo de cocción: 25 min

Tiempo total: 45 min

Ingredientes: personas 6

400 g de pulpa de calabaza o calabaza

Papas 3

3 rebanadas de pan

2 zanahorias

1 cebolla

salvia

aceite de oliva

sal pimienta

preparación:

• Retire la piel de la calabaza y córtela en cubos pequeños.
• Luego pela las patatas.
• Lavar a fondo con agua corriente y cortar en cubos. Proceda de la misma forma con las zanahorias.
• Por último, limpiar la cebolla y picarla.
• En una sartén antiadherente calentar un chorrito de aceite de oliva y añadir las verduras picadas, una pizca de sal y pimienta.
• Picar finamente la salvia y agregar a la sartén.
• Cocine durante unos 15 minutos hasta que las verduras estén cocidas pero aún crujientes.
• Si es necesario, agregue un poco de agua para evitar que las verduras se peguen al fondo de la sartén.
• Picar el pan con un cuchillo.
• Una vez cocidas, transfiera las verduras salteadas a una fuente para hornear.
• Mezclar con un poco de pan integral finamente picado y un chorrito de aceite de oliva.
• Espolvorea la superficie con un poco de pan picado sobre la superficie.
• Hornee a 200 ° C en modo estático con la función grill durante unos minutos hasta que la superficie esté dorada.
• ¡Sirve caliente y disfruta!