PASTEL DE CHOCOLATE DOLOR PERDU

Le pastel de chocolate tostadas francesas es un bizcocho elaborado con pan duro, mantequilla, leche, huevos, chocolate, azúcar y vainilla.

Fácil y rápido de preparar de forma económica, este bizcocho suave y fragante es perfecto para los snacks del día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 1 h
Tiempo total: 1 h 20
Ingredientes: personas 6
250 g de pan duro
50 g de mantequilla
750 ml de leche
huevos 2
60g de chocolate (negro o con leche)
100 g de azúcar
1 c. a c. extracto de vainilla

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Derretir la mantequilla al baño maría y dejar enfriar.
  • Cortar el pan en dados, añadir el azúcar y la vainilla y remojar en leche caliente. Deje reposar durante 5 minutos para que el pan se ablande.
  • Agrega la mantequilla derretida, los huevos ligeramente batidos y mezcla bien.
  • Pica el chocolate en trozos grandes, divide el pan remojado en dos partes y agrega el chocolate a una de ellas.
  • Verter la mitad del pan sin chocolate en un molde de savarín untado con mantequilla y enharinado.
  • Presione con el dorso de una cuchara para nivelarlo.
  • Luego agregue la otra mitad de la mezcla encima.
  • Hornee durante 1 h.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Espolvorea con azúcar glas.
  • Servir y disfrutar.