Las Palitos de almendra finlandeses (finska pinnar en sueco) son galletas hechas de harina, mantequilla, azúcar en polvo, almendras, huevo y azúcar perlado.
Fáciles y rápidas de preparar, crujientes y deliciosas, estas galletas de origen sueco, al contrario de su nombre, se elaboran tradicionalmente durante las celebraciones de Todos los Santos y fin de año.
| Nivel de dificultad: bajo |
| Tiempo de preparación : 30 min |
| Tiempo de descanso: 1 h |
| Tiempo de cocción: 20 min |
| Tiempo total: 50 min + 1 h (descanso) |
| Ingredientes: personas 6 |
| 400 g de harina |
| 250 g de mantequilla |
| 125 g de azúcar |
| 1 o 2 gotas de sabor a almendra amarga |
| acabado: |
| 1 clara de huevo |
| azúcar "perla" |
preparación:
- En un bol, combine el azúcar, la mantequilla muy blanda y el aroma, luego la harina hasta obtener una masa tersa.
- Formar una tira de masa de 1,5 a 2 cm de espesor.
- Unte con clara de huevo y espolvoree con azúcar perla.
- Cortar trozos de unos 4 a 5 cm de largo.
- Precalienta el horno en modo estático a 175 ° C.
- Hornee durante aproximadamente 10 a 12 min.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- ¡Sirve y disfruta!
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